Bier met vriendschap als
belangrijkste ingrediënt
Wiisprater – Wit
Dit goudgele biertje is fris en fruitig. Door het gebruik van een verscheidenhied van speciale ingredienten heeft dit biertje een mooie volwassen smaak. Een prima doordrinker met garantie voor veel wiis praat!
Ingredienten
Pilsmout
Palemout
Lichte tarwemout
Caramel pilsmout
Havervlokken
Admiralhop
Mosaichop
Sinaasappelschil
Koriander
Eigenschappen
ALC 6,2 %
EBC 10
IBU 31
Drinktemperatuur
7-8 graden
Eettips
Nog lekkerder met kleine hartige borrelhapjes of een heerlijke BBQ met pikante kip, ribs of shaslik.
Nachtdraver – Amber
Als het nachtwerk wordt, geeft dit biertje net dat speciale. De zoete karameltonen en het bokkige karakter zijn ontstaan door een combinatie van langzaam gedroogde mouten. Verder zorgt een verscheidenheid van Amerikaanse hoppen voor een lichtbitter accent. Kortom, een mooi speciaalbier om de nacht mee door te draven.
Ingredienten
Pilsmout
Palemout
Licht tarwemout
Munchenermout
Ambermout
Viennamout
Bullionhop
Citrahop
Cascadehop
Eigenschappen
ALC 7,1 %
EBC 48
IBU 41
Drinktemperatuur
7-8 graden
Eettips
Nog lekkerder met gedroogd fruit zoals vijgen of langzaam gegaard stoofvlees of heerlijke pulled pork.
Trochsetter – Zwaar blond
Als de uitdaging zwaar wordt, staan de ware doorzetters op en zorgen voor succes. Dit zwaar blonde biertje is heerlijk voor en na de uitdaging. Hij is door de toegevoegde honing (van nationale bodem) heerlijk zacht, maar zorgt door het gebruik van kardemon weer voor vuur in het lichaam om in elke situatie door te zetten.
Ingredienten
Pilsmout
Viennamout
Lichte tarwemout
Havervlokken”
Saazhop
Mosaic-hop
Kardemon en honing
Eigenschappen
ALC 8,5 %
EBC 14
IBU 23
Drinktemperatuur
7-8 graden
Eettips
Nog lekkerder met een stukje oude kaas. Ook uitermate geschikt voor diverse BBQ gerechten.
Kreftpatser – Stout
Voor de koffie klagen we niet. Ook niet voor deze stout. Want deze stout is zo zwart als koffie, met een vergelijkbare smaak door het gebruik van geroosterde moutsoorten. Ons speciale ingredient zorgt voor de chocolade tonen. Zacht, droog, bitter en zwaar qua alcohol. Met recht een ware krachtpatser.
Ingredienten
Palemout
Munich mout
Choco palemout
Cara munich mout
Cara special B mout
Carafa type 3 mout
Gebrande gerst
Chocomout
Haver
Pacifica hop
Northern Brewer hop
Cacaohusks
Eigenschappen
ALC 9,8 %
EBC 382
IBU 40
Drinktemperatuur
10-12 graden
Eettips
Nog lekkerder met een stukje pure chocolade, bonbons of een stukje caramel/ chocalade of wortel taart
Droktemakker – New England IPA (NEIPA)
Leven is meer dan eten en drinken. Maar een mooi speciaal bier zoals deze NEIPA geeft wel net dat beetje extra levensvreugde. Dit bier heeft met 7 verschillende mouten, 4 krachtige hoppen en passievrucht een heerlijke volle tropische smaak met een licht bitter accent. Deze droktemakker staat garant voor leven in de brouwerij.
Ingredienten
Palemout
Pilsmout
Lichte tarwemoutCaramel
pilsmout
Tarwevlokken
Havervlokken
Simcoe hop
El Dorado hop
Wai Mea hop
Summit hop
Passievrucht
Eigenschappen
ALC 8,1%
EBC 13
IBU 44
Drinktemperatuur
7-8 graden
Eettips
Prosciuto, gedroogde ham, hamburger, pizza
Rûchhouwer – Quadrupel met jeneverbes en tonkabonen (Bourbon infused)
Het ging er weer wild aan toe in de brouwerij. We zijn alle kanten opgegaan met 6 verschillende mouten, 3 soorten hop en heerlijke kruiden. Het volle karakter van de mouten wordt verdiept met bitterzoete jeneverbes, zoethout en aromatische tonkabonen met tonen van vanille, amandel en kaneel. Dit is allemaal gecomplementeerd met een vleugje bourbon. Een ware smaaksensatie. Het ging ons ruig genoeg…
Ingredienten
Viennamout
Munich light chateau mout
Roggemout
Cara Hell mout
Special B mout
Pale chocomout
Northern Brewer Du hop
Hallertau Mittelfruh hop
Saaz hop
Zoethout
Jeneverbes
Tonkabonen
Bourbon
Palmsuiker
Eigenschappen
ALC 8,7 %
EBC 94
IBU 61
Drinktemperatuur
8-10 graden
Eettips
Hertebiefstuk, spareribs, blauwe kaas
Wij zijn Bûsdoek; dit is Fries voor zakdoek. Waarom? Omdat dit voorwerp onlosmakelijk verbonden is met ons eerste brouwavontuur. Zonder bûsdoek hadden wij nooit bier gebrouwen…
Op onze allereerste brouwavond, 8 oktober 2016, staan wij met z’n vijven hoopvol in de keuken. Ons eerste bier is in de maak. Er staat een grote pan op het vuur met daarin de dampende wort. Dit mengsel van mout en water moet gezeefd worden. Maar hoe? Nergens een zeef te bekennen. Wat ontstaat is een discussie over of een zeef wel of niet in de standaard keuken thuishoort; een discussie zoals je die alleen met vrienden onder het genot van een biertje kunt voeren. Uiteindelijk moet er toch gezeefd worden. En als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan. Een zakdoek (wel schoon) doet dienst als onze eerste zeef. Zo ontstaat niet alleen ons eerste biertje, maar ook ons eerste brouwverhaal. En daar gaat Bûsdoek om: vriendschap en verhalen.
Aangenaam. Wij zijn Goffe, Frans, Theo, Jan Harmen en Janko; vrienden sinds de jaren ’90. In het Friese Surhuizum komen wij in die tijd samen dankzij de korfbalvereniging en school. Maar na deze tijd zien wij elkaar steeds minder vanwege werk, gezin, je kent het wel. Totdat we na 20 jaar besluiten het roer om te gooien en op zoek te gaan naar een nieuwe gedeelde passie: bier.
Na de eerste bierbrouwavond op 8 oktober 2016 voelen we het allemaal: we hebben goud in handen. Letterlijk. Het enthousiasme groeit met de week, en we schaffen direct de grainfather aan, een semi-automatische professionele ketel. Zelfs vrienden en familie willen proeven en iedereen blijft gretig afnemen. Het smaakt naar meer. Om aan de vraag te kunnen blijven voldoen hebben we Stichting Brouwerij Bûsdoek opgericht. En het beste van allemaal: we zien elkaar weer geregeld.
Je bent op zoek naar een cadeau, en je wilt iets mooiers geven dan een cadeaubon of een onpersoonlijk pilsje. Dan zit je bij Bûsdoek goed! Ons bier is bijzonder geschikt als cadeau, cadeaupakket of gewoon zomaar… Mail ons voor de mogelijkheden!
Eigenlijk zou je Bûsdoek overal wel willen drinken. Dat kan nog niet. Je vindt ons bier gelukkig al wel bij:
Passazje 5
9251 CX Burgum
Oosterstraat 22
9203 BA Drachten
Gedempte Vaart 6
9231 AV Surhuisterveen
webshop
www.beerstorexl.nl
webshop:
www.bierboxonline.nl
Groot Schavernek 19
8911 BW Leeuwarden
De Wieken 2
8521 ME Sint Nicolaasga
Kerkstraat 19
9285 TA Buitenpost
Sinnebourren 2
8501 AV Joure
De Kolk 23
9231 CV Surhuisterveen
Museumplein 3
9641 AD Veendam
Putterweg 45
3851 GB Ermelo
Eewal 72
8911 GV Leeuwarden
Oudeweg 14
9203 AG Drachten
Wettermunt 3
9251 TH Burgum
Stationsstraat 13A
9461 GP Gieten
Markt 35
8471 AS Wolvega
Rembrantplein 32
7944 GG Meppel
Voorstreek 63
8911 JK Leeuwarden
webshop
www.fryskekadoos.nl
Stipeplein 14
8431 WE Oosterwolde
De Haven 4
9062DL Giekerk
Meester Andreastraat 16
9291 MA Kollum
Conradi Veenlandstraat 14
9104 BN Damwoude
Achter de Smeden 2
8701 KE Bolsward
Stationsweg 174
9201 GT Drachten
Stationsweg 38-E
9001 EH Grou
Torenplein 25
9231 CG Surhuisterveen
Hantumerweg 14
9101 AB Dokkum
Irenestraat 11
9285 TJ Burgum
Ootmarsumseweg 157
7665 RX Albergen
It Sûd 13
8283 TT Surhuizum
Leeuwenburg 2
8601 CV Sneek
Hoofdstraat 86
9001 AN Grou
Burgemeester Kuperusplein 60
8442 CN Heerenveen
de Putstoel 2
7941BX Meppel
Van Harenstraat 13
9076 BS Sint Annaparochie
Keppelstraat 34
9101 MV Dokkum
Raadhuisplein 11
8801 KX Franeker
Oldehoofsterkerhof 52
8911 DH Leeuwarden
De Dam 6
9351 AM Leek
de Dellen 9a
9231 CZ Surhuisterveen
Molenstraat 34
8913 BC Leeuwarden
Noorderbuurt 12a
9203 AM Drachten
Kruizebroederstraat 44-46
8601 CM Sneek
de Dellen 12
9231 EB Surhuisterveen
We kunnen ons goed voorstellen dat jij ook graag Bûsdoek wilt verkopen. Laat het weten, dan nemen we zo snel we kunnen contact met je op!